33444135Обновлено 15 ноября 2018Был(а) больше месяца назад

Связаться с кандидатом
Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Новоалтайске / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар
31 год (родился 02 апреля 1988), среднее специальное
Москва, готов к переезду: Курган, Екатеринбург 
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар / корпоративный бренд-шеф

полная занятость, не готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 1 год и 2 месяца

    • июнь 2013 – июль 2014
    • 1 год и 2 месяца

    Шеф-повар

    ФГБУ "Дом отдыха "снегири " Управления делами Президента Российской Федирации, Москва

    Обязанности:

    Контроль работы персонала, разработка меню, составление технологических корт и проработка блюд европейской кухни, контроль норм сан пин, снятие и учет остатков провидение мастер классов с персоналом ресторана и проведения лекций по технике безопасности на рабочем месте. Контроль качества приготовленных блюд, их эстетический и визуальный вид

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Хорошее знание европейской кухни. Умение правильно наладить работу кухни. Стремление к само развитию, полное само обладание и ответственность за персонал, кухонное оборудование и продуктов питания.